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內容來自hexun新聞

蒙牛乳業(02319.HK)遭遇 加牛尿傳言 股價昨暴跌

回應稱集中機械化擠奶不可能添加異物中國乳業領軍企業蒙牛再陷質量門,被網友爆料其在牛奶中摻入牛尿,令人作嘔,更讓人心寒。蒙牛乳業(02319.HK)昨天股價收盤大跌4.61%,收盤報20.7港元。微博一網友昨日稱:“傢鄉河北某縣,在2008年前農村大量養殖奶牛,由於利益的驅使,很多養殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿,如果摻水,牛奶被稀釋瞭,檢驗會不合格,往裡摻"牛尿"就不會稀釋,而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查因為企業檢查不嚴格,甚至走過場。”讓人驚訝的是該網友最後爆料蒙牛乳業灤南公司也有此行為。蒙牛乳業於昨日中午發佈官方微博聲明,稱蒙牛全部采用集中機械化擠奶,此過程全封閉無添加異物可能。同時蒙牛對原奶會進行滋氣味品嘗、近20項理化指標和40多項安全指標檢測,合格後才能進廠,檢測不合格的牛奶,蒙牛全部予以拒收。據瞭解,蒙牛每天所收原奶約8000噸來自牧場及牧場化小區,其他少量原奶來自奶農,蒙牛簽約奶農全部是到奶站集中擠奶。蒙牛對合作奶站都有統一準入要求,全部采用機械化擠奶。蒙牛集團在之前接受媒體采訪時也表示,企業在全力幫助奶農逐步轉為牧場小區,取消奶站供奶模式。在蒙牛發出官方微博聲明一個半小時後,上述爆料人又在微博中稱:“我講的是2008年之前的事情,這個情況可以到當地去走訪調查,問一問奶農們2008年之前的那些事現在你們有固定的奶站、養殖點,也有嚴密的原奶進廠檢測機制和檢測手段,這個非常好,希望你們真正對中國人民的身體健康負起責來,強大我們這個已經傷痕累累的民族!”一些乳業專傢表示,摻瞭牛尿的原奶不可能通過大企業的檢測。中國食品科學技術學會理事兼青年委員李興峰介紹說:第一,從技術角度來說,蒙牛等國內大型乳企目前普遍是通過養殖小區和規模化牧場獲取原奶,都是采用機械化的集中擠奶模式,已經沒有分散人工擠奶再送到企業的情況瞭。在收奶過程中,還有嚴格的檢測把關,牛尿等其他非牛乳添加物屬於安全指標,是必檢項目。因此企業很容易就能檢測出摻尿行為。第二,從成本角度來看,現在國傢包括衛生部在內的多個機構對制假、摻假的打擊力度相當大,企業摻假或容許摻假的成本很高,也不可能通過國傢相關單位的檢查。李興峰告訴記者:摻牛尿這種行為確實在十幾二十年前在中國乳業剛起步的時候出現過,但是隨著企業檢測手段的提高,這種手法從氣味、感官方面來看,都很容易被查出來,所以很早就幾乎被杜絕,對於正規企業來說,現在這種情況可以說“是不可能出現的,除瞭大企業,連小企業也不會這麼做。”

新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-24/141757199.html
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